在福建东南沿海，有一座名为莆田的小城，它宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。这里不仅有深厚的文化底蕴，更有令人陶醉的自然美景。而且，游玩这些美景的花费并不高，像去湄洲岛，往返船票加门票大概 110 元左右，相比一些热门旅游地动辄几百元的门票，性价比极高。接下来，就跟着我们一起走进莆田，领略那些特色美景。

莆田特色美食及做法

来到莆田，除了欣赏美景，当地的特色美食也是不容错过的。美食与美景相互交融，让你的旅程更加完美。莆田卤面就是一道极具代表性的美食。它的做法并不复杂，先准备好面条、海蛎、蛏子、香菇等食材。先将海蛎、蛏子等海鲜焯水备用，然后在锅中热油，放入香菇、虾仁等炒香，加入适量的水，放入面条煮熟，最后加入海鲜和调好的淀粉水，搅拌均匀，撒上葱花即可。这道卤面口感丰富，汤汁浓郁，是莆田人餐桌上常见的美食。

莆田荔枝肉也是一道经典佳肴。选用新鲜的猪肉，切成小块，用刀背轻轻拍打，使其肉质松软。然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。接着在锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、白醋等调料炒出酸甜味的酱汁，将炸好的猪肉块倒入锅中翻炒均匀，让每一块肉都裹满酱汁。这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，让人回味无穷。

还有莆田焖豆腐，将豆腐碾碎，加入香菇、虾仁、干贝等食材，搅拌均匀。锅中热油，将搅拌好的食材倒入锅中，小火慢焖，让各种食材的味道充分融合。焖好的豆腐口感嫩滑，香气四溢，是莆田人过年过节时必不可少的一道菜。在品尝这些美食的同时，你可以选择在一些当地的小餐馆，人均消费大概 30 - 50 元，就能吃得很满足。

莆田特色美食介绍 100 字

莆田美食丰富多彩，各具特色。莆田卤面以浓郁的汤汁和丰富的食材闻名，面条筋道，海鲜鲜美，每一口都充满了大海的味道。荔枝肉外形酷似荔枝，色泽红亮，酸甜的口感让人食欲大增。焖豆腐则口感嫩滑，融合了多种食材的香味，是老少皆宜的美食。这些美食是莆田文化的一部分，来莆田旅游，一定要尝尝这些地道的特色美食。

当你在欣赏莆田的美景时，美食也是旅途中的一大享受。比如，在游玩完九鲤湖后，找一家当地的餐馆，品尝一份莆田卤面，既能补充能量，又能感受当地的饮食文化。再如，漫步在湄洲岛的海边，吃着酸甜的荔枝肉，吹着海风，那感觉别提多惬意了。莆田的美食与美景相得益彰，让你的旅行更加难忘。

除了前面提到的几种美食，莆田还有很多其他的特色小吃。像兴化炒米粉，口感爽滑，配菜丰富；海蛎煎，外酥里嫩，海蛎的鲜味十足。这些美食分布在莆田的大街小巷，你可以边走边吃，感受这座城市的烟火气息。而且，品尝这些美食的花费并不高，让你可以尽情享受美食的同时，也不会给钱包带来太大的压力。

莆田特色美食荔枝肉做法

荔枝肉是莆田特色美食中的经典之作，它的做法虽然看似简单，但要做出正宗的味道却需要一些技巧。首先，准备好食材，猪肉要选择肥瘦相间的，这样炸出来的荔枝肉口感更好。将猪肉切成大小均匀的小块，用刀背轻轻拍打，这一步很关键，可以让肉质更加松软，炸的时候也更容易熟透。

然后，将拍打好的猪肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽等调料腌制 15 - 20 分钟，让猪肉充分吸收调料的味道。接着，将腌制好的猪肉块裹上一层淀粉，注意淀粉要裹均匀，这样炸出来的荔枝肉才会外酥里嫩。

锅中倒入适量的油，油温烧至六成热时，将裹好淀粉的猪肉块放入油锅中炸至金黄捞出。炸的过程中要注意火候，不要炸焦了。炸好的荔枝肉可以先放在一旁备用。接下来制作酱汁，在锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、白醋等调料，根据个人口味加入适量的水，煮至酱汁浓稠。最后，将炸好的荔枝肉倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都裹满酱汁，一道美味的莆田荔枝肉就做好了。

在莆田的一些特色餐馆里，你也可以品尝到地道的荔枝肉。而且，你可以在品尝的过程中，观察厨师的做法，说不定还能学到一些小窍门。当你品尝着这道酸甜可口的荔枝肉，再联想到莆田的美景，一定会觉得这次旅行无比美妙。莆田特色美景与美食的结合，让每一位游客都能在这里留下难忘的回忆。

总之，莆田这座城市充满了魅力，无论是自然美景还是特色美食，都值得你去探索。莆田特色美景推荐涵盖了自然风光和人文景观，而特色美食更是为旅程增添了别样的风味。快来莆田，开启一场美食与美景的奇妙之旅吧。