在甜品的世界里，奥利奥鲜奶布丁以其独特的口感和较低的成本脱颖而出。市面上一份普通的奥利奥鲜奶布丁可能售价在15元左右，而如果自己动手制作，成本大约只需5元。今天，就让我们一起揭开奥利奥鲜奶布丁做法的神秘面纱，在家轻松享受美味。

奥利奥鲜奶布丁做法

想要制作出美味的奥利奥鲜奶布丁，首先要准备好材料。主要材料有：奥利奥饼干8块、纯牛奶250毫升、吉利丁片5克、细砂糖20克。准备好这些材料后，就可以开始制作啦。

第一步，处理奥利奥饼干。将奥利奥饼干的夹心去掉，把饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，压得越碎越好，这样口感会更加细腻。把压碎的饼干均匀地铺在准备好的布丁模具底部，作为布丁的底层，给布丁增添一份独特的口感。

第二步，处理吉利丁片。将吉利丁片放入冷水中浸泡，让它充分吸收水分变软。大约浸泡10分钟后，吉利丁片就会变得软软的。然后把泡软的吉利丁片捞出，放入一个小碗中，隔水加热，直到吉利丁片完全融化成液体状。在加热的过程中，要不断搅拌，确保吉利丁片完全溶解。

第三步，制作牛奶液。把纯牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热。在加热的过程中，要不断搅拌，让细砂糖完全溶解在牛奶中。当牛奶快要沸腾的时候，就把火关掉。然后把融化好的吉利丁液倒入牛奶中，继续搅拌均匀，让吉利丁液和牛奶充分融合。

第四步，完成布丁液。将搅拌好的牛奶液稍微放凉一下，等到温度不那么高的时候，就可以把它倒入铺有奥利奥饼干碎的模具中。把模具轻轻晃动几下，让牛奶液均匀地覆盖在饼干碎上。然后把模具放入冰箱中冷藏，大约冷藏3个小时，直到布丁凝固。

当布丁凝固后，就可以从冰箱中取出。用小刀沿着模具边缘划一圈，然后把布丁倒扣在盘子上，一份美味的奥利奥鲜奶布丁就完成啦。可以根据自己的喜好，在布丁上再撒上一些奥利奥饼干碎或者水果丁，让布丁更加美观和美味。

奥利奥鲜奶布丁教程

在整个奥利奥鲜奶布丁做法的过程中，有很多小细节需要注意。比如在处理奥利奥饼干的时候，一定要把夹心去掉，因为夹心的味道可能会影响布丁的整体口感。而且在压碎饼干的时候，尽量压得碎一些，这样做出来的布丁底层会更加细腻。

对于吉利丁片的处理，浸泡的时间和水温都很关键。一定要用冷水浸泡吉利丁片，热水会让吉利丁片失去效果。浸泡的时间也不能太长或太短，大约10分钟是比较合适的。在加热吉利丁片的时候，要采用隔水加热的方式，这样可以避免吉利丁液加热过度而失去凝固的作用。

制作牛奶液的时候，加热的火候要掌握好。不能用大火，要小火慢慢加热，并且不断搅拌，防止牛奶糊锅。细砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一点的布丁，可以适当多放一些糖；如果不喜欢太甜，就可以少放一些。

在将牛奶液倒入模具的时候，要等牛奶液稍微放凉一些。如果牛奶液温度太高，可能会把底层的奥利奥饼干碎泡软，影响口感。而且在倒入牛奶液后，轻轻晃动模具可以让布丁液更加均匀，避免出现气泡。

冷藏的时间也很重要。一定要确保布丁完全凝固，否则布丁就会软软的，不成形。3个小时是一个比较合适的时间，但具体的冷藏时间还会受到冰箱温度的影响。如果冰箱温度比较低，冷藏的时间可以适当缩短；如果冰箱温度比较高，冷藏的时间就要适当延长。

当布丁从冰箱中取出后，脱模的时候要小心一些。用小刀划模具边缘的时候，不要用力过猛，以免划破布丁。如果觉得脱模比较困难，可以把模具放在温水中稍微浸泡一下，这样布丁就更容易脱模了。

奥利奥鲜奶布丁图解

为了让大家更清楚地了解奥利奥鲜奶布丁做法，下面我们用图片的形式来详细展示每一个步骤。首先是准备材料的图片，大家可以看到奥利奥饼干、纯牛奶、吉利丁片和细砂糖整齐地放在一起，这些就是制作奥利奥鲜奶布丁的基础。

接着是处理奥利奥饼干的图片。可以看到把奥利奥饼干的夹心去掉，然后放入保鲜袋中用擀面杖压碎的过程。压碎后的饼干碎非常细腻，就像一层巧克力粉末一样。把饼干碎铺在模具底部后，看起来非常有层次感。

再看吉利丁片的处理图片。吉利丁片浸泡在冷水中，慢慢变软。然后隔水加热融化的过程也清晰可见。融化后的吉利丁液是透明的，看起来就像水一样。

制作牛奶液的图片展示了牛奶和细砂糖在锅中加热的情景。在加热的过程中，不断搅拌，牛奶逐渐变得更加香浓。当吉利丁液倒入牛奶中后，两者迅速融合，颜色也变得更加均匀。

把牛奶液倒入模具的图片可以看到，牛奶液缓缓地流入模具中，覆盖在奥利奥饼干碎上。模具轻轻晃动后，牛奶液就均匀地分布在整个模具中。放入冰箱冷藏的图片则能让大家想象到布丁在冰箱中慢慢凝固的过程。

最后是布丁凝固后取出的图片。布丁从模具中倒扣在盘子上，表面光滑，看起来非常诱人。再撒上一些奥利奥饼干碎和水果丁后，一份美味又美观的奥利奥鲜奶布丁就呈现在大家眼前了。通过这些图片，相信大家对奥利奥鲜奶布丁做法有了更直观的认识，也能更轻松地在家制作出美味的布丁。