在江阴市的利港地区，有一处保障着市民肉类供应的重要场所——江阴市利港屠宰加工场。近期，市场上猪肉价格波动频繁，而该屠宰加工场的猪肉价格却相对稳定，精瘦肉价格维持在每斤 28 元左右，五花肉每斤 25 元左右，与周边市场相比，价格优势明显。周边一些非该加工场供应的市场，精瘦肉价格达到了每斤 30 元，五花肉每斤 27 元。这样的价格差异，使得江阴市利港屠宰加工场的肉类产品在市场上更具竞争力。

江阴市利港屠宰加工场的生产规模

江阴市利港屠宰加工场占地面积较大，拥有现代化的屠宰和加工设备。每日可屠宰生猪 500 头左右，在旺季时，这个数字还能提升至 800 头。相比一些小型屠宰场每日几十头的屠宰量，其规模优势十分显著。

该加工场的员工数量也较多，有专业的屠宰工人、检验人员和管理人员等，共计 100 余人。他们分工明确，从生猪的进厂检验，到屠宰、分割、包装等环节，都有专人负责。这一系列的流程保障了生产的高效进行。

在生产的产品种类上，江阴市利港屠宰加工场不仅提供常见的猪肉产品，如排骨、猪蹄、猪头肉等，还根据市场需求，开发了一些特色的肉类制品，如腌制的腊肉、香肠等。这些特色产品在市场上很受欢迎，进一步拓展了加工场的业务范围。

此外，加工场还配备了先进的冷链物流设备，能够及时将新鲜的肉类产品运输到各大超市、农贸市场和餐饮企业。其运输的范围覆盖了江阴市的大部分地区，甚至还辐射到周边的一些城市，为更多的消费者提供了优质的肉类产品。

江阴市利港屠宰加工场的质量把控

对于肉类产品来说，质量是关键。江阴市利港屠宰加工场高度重视质量把控，从生猪的源头抓起。他们与多个正规的养猪场建立了长期合作关系，确保进厂的生猪都是健康、无疫病的。在生猪进厂时，检验人员会对每一头猪进行严格的检查，查看其健康状况、防疫记录等。

在屠宰过程中，加工场严格遵守相关的卫生和安全标准。屠宰设备定期进行清洁和消毒，操作间保持干净整洁。每一个环节都有详细的记录，以便出现问题时能够追溯。

加工场还设有专门的检验室，配备了专业的检验设备和技术人员。对每一批次的肉类产品都进行严格的检验，包括肉质的新鲜度、营养成分、微生物指标等。只有检验合格的产品才能进入市场销售。

为了让消费者更加放心，江阴市利港屠宰加工场还在产品包装上标注了详细的信息，如生产日期、保质期、检验合格标志等。同时，他们还开通了消费者反馈渠道，及时处理消费者的意见和建议，不断提升产品的质量和服务水平。

江阴市利港屠宰加工场的社会责任

江阴市利港屠宰加工场在保障市场肉类供应和质量的同时，也积极履行社会责任。在一些特殊时期，如节假日、自然灾害等，市场上肉类供应可能会出现紧张的情况，该加工场会主动增加生产规模，保障市场的稳定供应。

在环保方面，加工场投入了大量的资金建设污水处理设施和废弃物处理系统。对屠宰过程中产生的污水和废弃物进行无害化处理，减少对环境的污染。

此外，加工场还积极参与公益活动，为贫困地区捐赠肉类产品，帮助解决当地居民的生活困难。他们还为当地的就业做出了贡献，吸纳了周边不少居民就业，提高了居民的收入水平。

展望未来，江阴市利港屠宰加工场将继续加强自身建设，不断提升生产技术和管理水平，为消费者提供更多优质、安全的肉类产品，同时更好地履行社会责任，为当地的经济发展和社会稳定做出更大的贡献。