在市场上，包包菜可是一种性价比超高的蔬菜，通常价格在每斤1.5元到3元之间，比起一些昂贵的进口蔬菜，它经济实惠又营养丰富。而且，包包菜的做法多样，其中凉拌更是清爽可口，深受大家喜爱。今天就为大家带来包包菜凉拌做法大全图解，让你轻松学会多种凉拌包包菜的美味做法。

包包菜凉拌做法大全图解：经典凉拌包包菜

经典凉拌包包菜是一道家喻户晓的家常凉菜，做法简单，口感爽脆。下面为你详细介绍做法。

首先准备材料：一个新鲜的包包菜、适量的大蒜、生姜、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油。

第一步，将包包菜洗净，用手撕成小块，这样比用刀切的口感更好。然后放入清水中，加入适量的盐，浸泡15分钟左右，这样可以去除包包菜的一些生涩味，还能起到杀菌的作用。

第二步，把浸泡好的包包菜捞出，沥干水分。将大蒜和生姜切成末，干辣椒剪成小段。

第三步，调酱汁。在一个小碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀。糖可以中和一下醋的酸味，让酱汁的味道更丰富。

第四步，将沥干水分的包包菜放入一个大碗中，加入蒜末、姜末和干辣椒段。热锅凉油，油热后将热油浇在蒜末、姜末和干辣椒段上，激发它们的香味。然后倒入调好的酱汁，再滴入几滴香油，搅拌均匀。

经典凉拌包包菜就做好了，清爽可口，非常下饭。你可以把做好的包包菜放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感会更加冰凉脆爽。包包菜凉拌做法大全图解中这道经典凉拌包包菜是入门必备，赶紧试试吧。

包包菜凉拌做法大全：酸辣凉拌包包菜

如果你喜欢吃酸辣口味的食物，那么这道酸辣凉拌包包菜绝对适合你。它的酸辣味道会让你的味蕾为之疯狂。

准备材料：包包菜、小米辣、泡椒、白醋、辣椒油、鸡精、盐、糖。

第一步，同样将包包菜洗净，撕成小块，放入开水中焯水1分钟左右，至包包菜断生，然后捞出过凉水，这样可以保持包包菜的脆嫩口感。

第二步，把小米辣切成小段，泡椒切碎。将焯水后的包包菜放入大碗中，加入小米辣段、泡椒碎。

第三步，调酸辣酱汁。在碗中加入适量的白醋、辣椒油、鸡精、盐和糖。白醋的酸味和辣椒油的辣味相互搭配，糖可以增加一点甜味，让味道更加平衡。搅拌均匀后，将酱汁倒入装有包包菜的大碗中。

第四步，充分搅拌，让包包菜均匀地裹上酱汁。这道酸辣凉拌包包菜就大功告成了。酸辣的味道刺激着你的味觉神经，每一口都让人欲罢不能。包包菜凉拌做法大全中这道酸辣口味的凉拌包包菜，给你不一样的味觉体验。

包包菜凉拌做法大全图解：水果凉拌包包菜

你可能想不到，包包菜还能和水果搭配在一起做成凉拌菜吧。这道水果凉拌包包菜，口感丰富，营养又美味。

准备材料：包包菜、苹果、香蕉、草莓、酸奶、蜂蜜。

第一步，将包包菜洗净，切成细丝。苹果去皮去核，切成小块；香蕉切成小段；草莓洗净，切成两半。

第二步，把切好的包包菜丝、苹果块、香蕉段和草莓放入一个大碗中。

第三步，调酱汁。在一个小碗中，倒入适量的酸奶，加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。蜂蜜可以增加酸奶的甜味，让酱汁的口感更好。

第四步，将调好的酸奶蜂蜜酱汁倒入装有包包菜和水果的大碗中，轻轻搅拌均匀。注意不要搅拌过度，以免水果被弄碎。

水果凉拌包包菜就做好了，既有包包菜的脆爽，又有水果的香甜，还有酸奶的醇厚。它不仅是一道美味的凉拌菜，还可以作为一道健康的甜品。包包菜凉拌做法大全图解中这道独特的水果凉拌包包菜，值得你尝试。

以上就是包包菜凉拌做法大全图解的全部内容了，从经典口味到酸辣口味，再到独特的水果口味，多种做法满足你的不同需求。赶紧动手试试，让包包菜在你的餐桌上焕发出新的活力吧。