在市场上，普通粽子的价格一般在3 - 5元一个，而具有独特民族风味的苗族三角粽子，因其制作工艺复杂、用料讲究，售价能达到6 - 8元一个。苗族三角粽子不仅是一种美食，更是苗族文化的重要载体。下面就为大家详细介绍苗族包三角粽子教程全过程。

[准备食材和工具]

要包出美味的苗族三角粽子，食材和工具的准备至关重要。食材方面，糯米是基础，选择颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米，价格大约在5 - 8元一斤。还需要新鲜的五花肉，肥瘦相间，每斤价格在18 - 22元。此外，必不可少的是粽叶，粽叶一般选用当地特有的竹叶，清香四溢，每把价格在2 - 3元。

工具方面，需要准备一把锋利的剪刀，用来修剪粽叶；还需要绳子，用来捆绑粽子。绳子可以选择棉线，既环保又安全。将糯米提前浸泡在清水中，浸泡时间大约为3 - 4小时，让糯米充分吸收水分，煮出来的粽子口感更加软糯。五花肉切成大小均匀的小块，用盐、酱油、料酒等调料腌制，腌制时间为1 - 2小时，让五花肉充分入味。

粽叶也不能直接使用，要放在开水中煮几分钟，进行消毒处理，同时让粽叶更加柔软，便于包裹。在准备食材和工具的过程中，要注意卫生，确保制作出的粽子健康美味。这一步是苗族包三角粽子教程全过程的基础，只有准备充分，才能包出完美的三角粽子。

[折叠粽叶成三角形状]

准备好食材和工具后，就进入到关键的折叠粽叶步骤。拿起一片处理好的粽叶，将粽叶的一端折成一个三角形，注意三角形的底部要平整，角度要合适。这个三角形就是粽子的雏形，它的大小和形状决定了粽子的大小和外观。

将折好的三角形粽叶放在手中，使其开口朝上，然后将浸泡好的糯米放入三角形中，大约放入三分之一的量。接着，放入一块腌制好的五花肉，再在上面覆盖一层糯米，直到糯米与粽叶边缘齐平。在放糯米和五花肉的过程中，要注意均匀分布，让每个粽子的口感都能保持一致。

将粽叶的另外一端折过来，覆盖在糯米上，形成一个封闭的三角形。这一步需要一定的技巧，要确保粽叶紧密贴合，没有缝隙，防止糯米漏出。然后，用绳子将包好的粽子紧紧捆绑起来，捆绑的力度要适中，太松粽子容易散开，太紧则可能会把粽叶勒破。这一过程是苗族包三角粽子教程全过程的核心环节，需要耐心和细心。

[煮粽子和保存方法]

包好粽子后，就要进行煮制。将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水，水要没过粽子。用大火将水烧开，然后转小火慢煮，煮的时间大约为2 - 3小时。在煮的过程中，要注意观察水位，如果水位下降要及时添加清水，确保粽子始终浸泡在水中。

煮好的粽子不要急于取出，让它们在锅中焖一会儿，这样可以让粽子更加入味。取出煮好的粽子后，放在通风处晾凉。如果一次吃不完，可以将粽子放在冰箱中冷藏保存，冷藏时间不宜过长，一般为2 - 3天。也可以将粽子冷冻保存，冷冻保存的时间可以长达几个月，但在食用前需要提前解冻。

保存好的粽子在食用时，可以根据个人口味加入白糖、蜂蜜等调料，增添口感。苗族包三角粽子教程全过程到这里就结束了，但苗族三角粽子所承载的民族文化和情感，将一直流传下去。通过学习这个教程，大家可以在家中制作出美味的苗族三角粽子，感受苗族文化的独特魅力。

苗族包三角粽子教程全过程，从准备食材和工具，到折叠粽叶成三角形状，再到煮粽子和保存方法，每一个环节都蕴含着苗族人民的智慧和传统。希望大家通过这篇文章，能够学会制作苗族三角粽子，品尝到这一独特的民族美食。