在市场上，圆包菜以其实惠的价格脱颖而出，通常每斤只需1.5元到3元不等，相比一些价格动辄十几元甚至几十元一斤的蔬菜，圆包菜可谓是经济实惠的代表。而且它营养丰富，富含维生素C、维生素K和膳食纤维等。今天就为大家带来圆包菜做法大全家常菜，让你轻松用圆包菜做出美味佳肴。

圆包菜做法大全家常菜之清炒圆包菜

清炒圆包菜是一道经典的家常菜，做法简单，口感清爽。首先准备一个圆包菜，将其洗净后切成丝状。切的时候尽量切得均匀一些，这样炒的时候受热会更均匀。准备好蒜，切成蒜末备用。

锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末爆香。蒜香四溢的时候，将切好的圆包菜丝倒入锅中。快速翻炒，这个时候可以看到圆包菜丝在锅中慢慢变软。在翻炒过程中，可以加入适量的盐来调味。盐的用量根据个人口味来定，一般一小勺左右就可以。

接着加入少量的生抽，生抽不仅可以增加菜品的鲜味，还能让圆包菜的颜色更加好看。继续翻炒几分钟，直到圆包菜丝熟透，但又保持一定的脆感。这时候可以根据个人喜好，撒上一些鸡精提鲜。一道美味的清炒圆包菜就出锅了。

清炒圆包菜口感脆嫩，味道鲜美，非常下饭。它的热量也很低，对于想要控制热量摄入的人来说是一道很好的菜品。而且制作时间短，在忙碌的工作日晚上，几分钟就能炒出一盘美味的圆包菜。

除了单独清炒，还可以在清炒圆包菜中加入一些其他的食材，比如胡萝卜丝。胡萝卜丝不仅颜色鲜艳，能增加菜品的美观度，还能为菜品增加更多的营养。将胡萝卜丝和圆包菜丝一起炒，口感更加丰富。

圆包菜做法大全之圆包菜炒粉丝

圆包菜炒粉丝也是一道很受欢迎的家常菜。先准备一把粉丝，将其用温水泡软。泡粉丝的时间不要太长，一般15到20分钟左右，泡到粉丝没有硬芯就可以了。同时将圆包菜洗净切成小块。

锅中倒油，油热后放入葱花爆香。葱花的香味能为这道菜增添不少风味。然后将圆包菜块倒入锅中翻炒。炒到圆包菜稍微变软的时候，加入泡好的粉丝。粉丝比较容易吸收汤汁，所以在加入粉丝后，可以适量加入一些水，让粉丝更好地吸收水分。

接着加入盐、蚝油和老抽进行调味。盐可以让菜品有基本的味道，蚝油能增加鲜味，老抽则能让菜品的颜色更深，看起来更有食欲。翻炒均匀后，让粉丝和圆包菜充分吸收调料的味道。

在翻炒过程中，要注意火候和时间。火候不宜过大，以免粉丝炒糊。炒到粉丝变得软糯，圆包菜也熟透的时候，这道菜就大功告成了。圆包菜炒粉丝口感丰富，粉丝软糯，圆包菜脆嫩，两者搭配在一起非常好吃。

这道菜还可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如肉丝。加入肉丝后，菜品的蛋白质含量增加，营养更加丰富。将肉丝提前用生抽和淀粉腌制一下，炒出来的肉丝会更加鲜嫩。

圆包菜做法大全窍门之圆包菜鸡蛋饼

圆包菜鸡蛋饼是一道既美味又营养的早餐选择。把圆包菜洗净后切碎，尽量切得碎一些，这样在做饼的时候口感会更好。将切碎的圆包菜放入碗中，打入两个鸡蛋。鸡蛋可以让饼更加蓬松。

接着加入适量的面粉和水，搅拌成面糊。面粉的用量根据圆包菜和鸡蛋的量来调整，面糊的稀稠度以能轻松流动为宜。可以加入一些盐、胡椒粉和葱花来调味。盐和胡椒粉能增添味道，葱花则能让饼更香。

锅中刷一层薄油，油温五六成热的时候，将面糊倒入锅中，摊成圆形的饼。用小火慢慢煎，煎到一面金黄后，翻面继续煎另一面。煎的时候要注意观察火候，避免饼煎糊。

煎好的圆包菜鸡蛋饼外酥里嫩，口感非常好。可以搭配一些番茄酱或者沙拉酱来吃，味道更佳。这道饼不仅适合当早餐，也可以作为下午茶或者晚餐的小吃。

制作圆包菜鸡蛋饼还有一个小窍门，就是在面糊中加入一些泡打粉。泡打粉可以让饼更加蓬松，口感更好。不过泡打粉的用量不要太多，一小勺左右就可以。

圆包菜做法大全家常菜还有很多，以上介绍的只是其中的一部分。希望大家可以根据这些做法，用圆包菜做出更多美味的菜肴。