在繁忙的现代生活中，想吃上一顿美味的日料，不必每次都去价格高昂的餐厅。据市场调查，在日料店一份芥末章鱼可能要价50元甚至更高，而自己在家制作，成本只需30元左右。今天就为大家详细介绍简单又美味的芥末章鱼即食做法。

芥末章鱼即食做法

要做出美味的芥末章鱼即食，食材的选择至关重要。首先，章鱼要挑选新鲜、肉质有弹性的。市场上的章鱼价格因大小和新鲜度而异，一般来说，中等大小的新鲜章鱼每斤价格在20元左右。购买回来后，将章鱼处理干净，切成小块。切章鱼也是有技巧的，块的大小要适中，太大不易入味，太小则容易煮烂。

接着准备调料，芥末、酱油、醋、糖、盐、蒜末、葱花等都是必不可少的。芥末的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多放一些。将调料按照一定比例调配成酱汁，一般来说，酱油、醋、糖的比例为3:2:1，再加入适量的盐和蒜末搅拌均匀。

然后开始煮章鱼。锅中加入适量的水，水开后放入章鱼块，煮2 - 3分钟即可。煮的时间不宜过长，否则章鱼会变老变硬。将煮好的章鱼块捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让章鱼的口感更加爽脆。最后，将调好的酱汁倒入装有章鱼块的碗中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间，让章鱼充分吸收酱汁的味道。这样，一份美味的芥末章鱼即食就做好了。

芥末章鱼即食套餐

除了单独享用芥末章鱼即食，还可以搭配其他食物组成美味的套餐。比如搭配寿司，自己在家制作寿司也非常简单。准备好米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、肉松等食材。将米饭煮熟后，加入适量的寿司醋搅拌均匀，放凉备用。将海苔铺在寿司帘上，均匀地铺上一层米饭，再放上黄瓜条、胡萝卜条、肉松和芥末章鱼，卷起来切成小段，一份美味的芥末章鱼寿司就做好了。

还可以搭配日式拉面。市场上有很多现成的拉面调料包，购买回来后按照说明煮好面条。将煮好的面条放入碗中，加入适量的汤头，再放上几片叉烧肉、海苔和芥末章鱼，一碗美味的芥末章鱼拉面就大功告成了。

另外，搭配清酒也是不错的选择。清酒的口感醇厚，与芥末章鱼的辛辣和章鱼的鲜美相得益彰。在家中摆上一份芥末章鱼即食套餐，配上一杯清酒，仿佛置身于日本的居酒屋中，享受惬意的时光。而且，这样一份套餐的成本比在餐厅消费要低很多，既美味又实惠。

芥末章鱼即食日料做法

在传统的日料中，芥末章鱼也有一些独特的做法。比如可以将章鱼做成刺身，然后搭配芥末酱油食用。将新鲜的章鱼处理干净后，切成薄片，越薄越好。在盘子中铺上一层碎冰，将章鱼片放在冰上，这样可以保持章鱼的新鲜度和口感。再准备好芥末和酱油，将芥末放入酱油中搅拌均匀，用章鱼片蘸着酱汁食用，口感鲜嫩、辛辣爽口。

还可以将芥末章鱼做成沙拉。准备一些生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，洗净后切成适当的大小。将处理好的章鱼块与蔬菜混合在一起，加入适量的沙拉酱和芥末酱汁，搅拌均匀。这样一份芥末章鱼沙拉不仅口感丰富，而且营养均衡。

此外，还可以将芥末章鱼与其他海鲜一起做成海鲜丼。在碗中铺上一层米饭，再放上芥末章鱼、三文鱼、金枪鱼、虾等海鲜，淋上一些酱油和芥末酱汁，一份美味又丰盛的海鲜丼就完成了。这些芥末章鱼即食日料做法既保留了日料的传统风味，又适合在家中制作，让你足不出户就能品尝到正宗的日料。

总之，芥末章鱼即食做法多样，成本实惠，无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。希望大家都能按照以上介绍的方法，做出美味的芥末章鱼即食。