在忙碌的生活里，想要快速又美味地满足自己的味蕾，可乐鸡腿鸡翅是个绝佳选择。市场上，普通的鸡腿价格大约在8元一斤，鸡翅则在12元一斤左右，而一瓶500毫升的可乐价格不过3元。只需花费不到20元，就能在家做出让全家都赞不绝口的美食，比起去餐厅消费，既实惠又健康。那么，可乐鸡腿鸡翅怎么做好吃又简单呢？接下来就为大家详细介绍。

可乐鸡腿鸡翅怎么做好吃又简单：前期准备很重要

要做出好吃又简单的可乐鸡腿鸡翅，前期准备工作不可马虎。首先是食材的选择，鸡腿要挑选肉质饱满、色泽红润的，这样煮出来的口感才鲜嫩多汁；鸡翅则要选择大小均匀的，方便烹饪时受热均匀。将选好的鸡腿和鸡翅用清水冲洗干净，放在清水中浸泡半小时，让其中的血水充分渗出，这样可以有效去除腥味。

接下来是配料的准备，除了必不可少的可乐，还需要准备一些葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和八角。葱姜蒜切成适当大小，姜切片，葱切段，蒜拍碎。这些配料能为可乐鸡腿鸡翅增添丰富的味道层次。把处理好的鸡腿和鸡翅冷水下锅，加入适量的料酒和姜片，开火煮至水开后，撇去表面的浮沫，然后捞出用清水冲洗干净。这一步焯水可以进一步去除食材中的杂质和腥味。

准备一个大碗，将焯好水的鸡腿和鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和八角，抓匀腌制半小时左右。腌制的过程能让食材充分吸收调料的味道，使做出来的可乐鸡腿鸡翅更加入味。在腌制的时间里，可以把锅具清洗干净，准备开始烹饪。经过这些前期准备，就为做出美味的可乐鸡腿鸡翅打下了坚实的基础。

可乐鸡腿鸡翅怎么做好吃：烹饪过程有技巧

烹饪可乐鸡腿鸡翅的过程中，掌握一些技巧能让菜品更加美味。首先，热锅凉油，将腌制好的鸡腿和鸡翅放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中要不时翻动，确保每一面都能均匀受热。煎至表面金黄可以锁住食材内部的水分，使肉质更加鲜嫩。

当鸡腿和鸡翅煎好后，放入葱姜蒜炒香。葱姜蒜在热油中会散发出浓郁的香味，为整道菜增添独特的风味。接着，倒入适量的可乐，可乐的量要没过食材，这样才能让鸡腿和鸡翅充分吸收可乐的甜味。再加入适量的生抽、老抽调味，生抽提鲜，老抽上色，让菜品的颜色更加诱人。

盖上锅盖，用大火将汤汁烧开，然后转小火慢炖20 - 30分钟。在炖煮的过程中，要不时观察汤汁的情况，如果汤汁变得浓稠，可以适当打开锅盖，让多余的水分蒸发掉，使汤汁更加浓郁。当汤汁变得浓稠，鸡腿和鸡翅也变得软烂入味时，就可以大火收汁了。收汁的过程要不断搅拌，让汤汁均匀地裹在鸡腿和鸡翅上。最后，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的可乐鸡腿鸡翅就做好了。

可乐鸡腿鸡翅怎么做好吃又简单：后续搭配更丰富

做好了美味的可乐鸡腿鸡翅，还可以通过一些后续搭配让这道菜更加丰富多样。在主食方面，可以搭配米饭或者面条。可乐鸡腿鸡翅的汤汁浓郁香甜，用来拌米饭或者煮面条都非常好吃，能让一顿饭更加满足。如果搭配米饭，可以将米饭盛在碗中，把可乐鸡腿鸡翅放在米饭上，再浇上一些汤汁，一口米饭一口鸡腿鸡翅，那滋味简直妙不可言。如果选择面条，可以将煮好的面条捞入碗中，加入一些煮鸡腿鸡翅的汤汁，再放上几个鸡腿和鸡翅，一碗美味的可乐鸡腿鸡翅面就诞生了。

在配菜方面，可以搭配一些蔬菜。比如可以准备一些生菜、黄瓜等蔬菜，做成简单的沙拉。生菜的清爽和黄瓜的脆嫩可以中和可乐鸡腿鸡翅的油腻感，让口感更加平衡。也可以炒一些青菜，如清炒菠菜、蒜蓉西兰花等，增加膳食纤维的摄入，使饮食更加健康。

如果想要让这顿饭更加丰盛，还可以准备一些水果作为餐后甜点。像苹果、香蕉、橙子等水果富含维生素和水分，既能解腻又能补充营养。通过这些后续搭配，可乐鸡腿鸡翅这道菜就不再是单一的存在，而是能组成一顿营养丰富、美味可口的大餐。所以，可乐鸡腿鸡翅怎么做好吃又简单，不仅要在制作过程上下功夫，后续的搭配也同样重要。

总之，按照以上的方法，从前期准备到烹饪过程，再到后续搭配，就能轻松做出好吃又简单的可乐鸡腿鸡翅。大家不妨在家试试，相信一定会给家人带来一场美味的惊喜。