在莆田，一场热闹又丰盛的婚宴是新人及其家庭对宾客的深情款待。不同档次的莆田婚宴菜单，价格差异也比较明显。一般来说，普通档次的婚宴菜单价格大概在每桌2000元到3000元左右，中等档次的每桌价格在3000元到5000元，而高档的婚宴菜单每桌价格能达到5000元以上。下面就为大家呈上详细的莆田婚宴菜单大全。

莆田婚宴菜单大全

莆田婚宴菜单大全里包含了众多经典又美味的菜品。在普通档次的菜单中，有白灼虾这道菜，新鲜的虾白灼后，保留了虾肉的鲜甜，简单又美味，是婚宴上常见的海鲜选择。还有荔枝肉，这道菜形似荔枝，酸甜可口，口感外酥里嫩，深受宾客喜爱。炒米粉也是必不可少的，莆田炒米粉口感爽滑，配料丰富，香气四溢。

中等档次的菜单除了上述菜品外，还会增加一些更高级的食材。比如清蒸鱼，通常会选用鲈鱼、石斑鱼等肉质鲜嫩的鱼类，清蒸的做法最大程度地保留了鱼的鲜味。还有红烧海参，海参软糯Q弹，红烧的酱汁浓郁醇厚，味道十分鲜美。佛跳墙也是中等档次菜单中常见的大菜，多种珍贵食材汇聚一坛，营养丰富，香气扑鼻。

高档的莆田婚宴菜单则更加奢华。龙虾是必不可少的，无论是芝士焗龙虾还是蒜蓉粉丝蒸龙虾，都能展现出婚宴的高端大气。还有鲍鱼，新鲜的鲍鱼肉质紧实，烹饪后口感鲜美。另外，燕窝羹作为甜品也会出现在高档菜单中，为宾客带来甜蜜的享受。在高档菜单中，菜品的摆盘和食材的品质都更上一层楼，能给宾客带来极致的味觉和视觉体验。

莆田婚宴菜单16个菜最佳搭配

一场完美的莆田婚宴，16个菜的最佳搭配至关重要。首先是冷菜部分，一般会有四喜拼盘，包含了多种口味的小菜，如凉拌海蜇、卤水拼盘等，能在宾客刚入座时就带来清爽的口感。接着是热菜的开场，白灼虾是经典之选，象征着生活红红火火。然后是清蒸鱼，寓意着年年有余。

红烧肉也是不可或缺的，色泽红亮，肥而不腻，给人一种富足的感觉。炒蟹也是常见的热菜，蟹肉鲜嫩，蟹黄饱满，味道鲜美。佛跳墙可以作为大菜登场，多种食材的融合，彰显出婚宴的档次。除此之外，还有荔枝肉、炒米粉等传统莆田特色菜。

素菜部分可以选择上汤时蔬，清爽可口，解腻又健康。汤品可以是猪肚莲子汤，滋补又美味。主食部分除了炒米粉，还可以搭配一些特色点心，如妈祖平安糕等，寓意着平安吉祥。最后是甜品和水果拼盘，甜品可以选择绿豆汤，清甜解暑，水果拼盘则能为宾客补充维生素。这样的16个菜搭配，既有莆田本地特色，又营养均衡，能满足不同宾客的口味需求。

莆田婚宴菜名

莆田婚宴菜名不仅好听，还蕴含着美好的寓意。比如白灼虾，在莆田方言中，虾与“哈”谐音，有笑口常开的意思。清蒸鱼则寓意着年年有余，表达了对新人未来生活富足的美好祝愿。荔枝肉这道菜，其外形酷似荔枝，象征着生活红红火火，甜蜜美满。

佛跳墙原名福寿全，在婚宴上出现，有福寿双全的美好寓意。它汇聚了鲍鱼、海参、鱼翅等多种珍贵食材，是一道极具营养价值和文化内涵的菜品。红烧肉在莆田婚宴中也有着重要的地位，它象征着日子过得红红火火，富足美满。

炒米粉寓意着细水长流，希望新人的婚姻生活能像炒米粉一样，顺滑且长久。还有炒蟹，蟹与“谢”谐音，新人用这道菜来感谢宾客的到来和祝福。这些富有寓意的菜名，让莆田婚宴不仅是一场美食的盛宴，更是一场文化的传承和美好祝愿的传递。在选择莆田婚宴菜单时，菜名所蕴含的寓意也是新人和家庭需要考虑的重要因素。

综上所述，莆田婚宴菜单大全涵盖了各种档次和搭配，每一道菜都有其独特的魅力和寓意。新人们可以根据自己的预算和喜好，选择最适合自己的婚宴菜单，为宾客带来一场难忘的美食之旅。